被称为“满分收割机”的德国名庄,特别拍卖款雷司令,好喝不贵!

夏天一到,属于雷司令的主场就来了。

这种经典德式小甜白,被称为“白葡萄酒皇后”,带着与生俱来的清新气质,非常适合夏天饮用。

它特有的花香和果香,鲜活又奔放,再加上清爽又优雅的酸度,饮一口清凉凛冽,仿佛一阵凉爽的风吹过,燥热烦恼一扫而光。

在炎热的夏日里,来一杯冰镇的雷司令,整个人都精神了。它不但可以刺激味蕾,而且清新解腻,尤其适合搭配中餐。

不过,雷司令一定要选对了才好喝,才能体会到它的复杂、多变:从干到甜,从柔美的花香、浓郁的果香,到丰富的矿物味。

在德国众多雷司令产区中,最不能错过的,要属摩泽尔产区的雷司令。

这里也是全世界非常贵的雷司令产区,陡坡、临水、寒冷、高海拔,所有适合雷司令生长的环境,摩泽尔样样具备。

这次,一条生活馆给大家选了9款风味各异的德国雷司令,来自德国泽尔产区的马克思莫利托酒庄(Markus Molitor)。

有甜型、半干型、干型,基本涵盖了各种口味需求,不管你是喜欢风味甜美的甜型的,还是喜欢酸度较高的干型的,都能找到适合你的那款。

注:葡萄酒的甜型、干型,是根据残糖含量来区分的,葡萄酒越干,残糖量越少,也就越不甜。

价格也非常划算,一百多块就能喝到摩泽尔经典款雷司令,很适合日常饮用。

对于资深酒友,也有适合收藏的单一园雷司令,还有市面少见的拍卖款雷司令,收藏价值和增值空间都很大,十分稀少珍贵。

1.【经典系列】泽尔传统雷司令(包括四款)

2018年甜型雷司令750ml
2018年半干型雷司令750ml
2018年干型雷司令750ml

2003老年份串选甜型雷司令750ml

2.【浓郁系列】泽尔加强雷司令(包括三款)

2015年晚摘甜型雷司令750ml
2016年晚摘半干型雷司令750ml

2017年干型雷司令750ml

3.【个性系列】泽尔单一园雷司令(包括两款)

2017年日晷园晚摘甜型雷司令750ml(限量60瓶)
2006年天堂园粒选甜型雷司令375ml(限量120瓶)

这次选的Markus Molitor酒庄的9款雷司令,风格各异,不同的酒帽颜色代表不同的口感。

白色-干型、灰绿色-半干型、金色-甜型。

在等级上,德国葡萄酒从低到高主要分4个等级:日常餐酒、 地区餐酒、优质葡萄酒和高级优质葡萄酒。

高级优质葡萄酒由低到高、包含6个不同等级:珍藏(小房酒)、晚摘、串选、逐粒精选、枯葡精选。

级别越高,风味越集中浓缩,越是珍贵难得。

这9款酒,包括了从珍藏款到逐粒精选款不同等级的雷司令,一次可以品尝到不同的风味。 

酿造这些酒款的马克思莫利托酒庄,是德国摩泽尔产区的传奇酒庄,也是一家RP满分拿到手软的超级名庄。

RP是Robert Parker的首字母缩写,Robert Parker(罗伯特·帕克)是一位在葡萄酒界具有超高影响力的酒评家,有着“现代酒评家之父”、“葡萄酒皇帝”美誉。

他所创立的葡萄酒百分制评分体系,在葡萄酒界影响巨大,被列为世界三大葡萄酒评分体系之一,引领着葡萄酒市场的走向。

截至2017年份,该酒庄共获得帕克团队13个满分!17个99分!41个98分!95分以上超过150个!90分以上超过200个!

这个满分的重量,不亚于葡萄酒界奥斯卡,一款酒被打了满分,整个酒庄都会全线涨价飘红。

马克思莫利托酒庄不仅拿了13个满分,甚至还在同一个年份,连拿三个满分,这在RP长达几十年的打分体系实属罕见。

这也说明了酒庄的品控、葡萄质量与酿酒水平,都达到了巅峰状态。

看到这极具说服力的的数据,就不难理解为何马克思莫利托酒庄的葡萄酒一到货就遭哄抢。

帕克团队负责德国葡萄酒品评的专家Stephan Reinhardt,还在2018年3月的采访文章中多次赞叹道:

“Markus Molitor酒庄任何一款甜酒,不管是一星的BA还是三星的TBA,在甜酒的世界里,绝对是你最好的选择。”

其实马克思莫利托酒庄酒庄早在1996年便荣获“德国百大酒庄”,同年第一次参与Bernkasteler Ring(德国历史悠久的拍卖行,简称BKS-Ring)的拍卖,就创下了BKS-Ring拍卖新记录(wine-searcher不含税均价¥18,756)。

马克思莫利托酒庄德国雷司令,现在一条生活馆有售

限时特惠价:¥165起(日常售价:¥298起)
满2件打8折

7月16日23:59特惠结束

【经典系列】摩泽尔传统雷司令

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 德国泽尔传奇酒庄、巅峰地块收集狂 

马克思莫利托酒庄的传奇成就,离不开酒庄庄主Markus Molitor多年来的苦心经营。

从二十岁白手起家,到建立雷司令帝国,他用了三十年。

酒庄地处于德国摩泽尔卫恩村修道院山核心位置,1984年,家族第八代传人、年仅20岁的Markus Molitor先生接手父亲的酒庄。

他励志酿造出以家族姓氏“莫利托”为名,可媲美100年前就已闻名于世的经典摩泽尔雷司令。

接手酒庄后,Markus Molitor便开始了他的扩张之路,他不断购买特级地块扩大规模,葡萄园从摩泽尔的布朗山(Brauneberg)延伸到Traben-Trarbach。

如今酒庄在Mosel和Saar狭长的产区有26个不同的巅峰地块,由于地域广袤,加上多样化的板岩和微气候,每个地块都独具特色并带着“莫利托风土”印记。

这26个地块中还囊括了多个名村名园,比如泽汀根村日晷园(酒庄占有7公顷总共21公顷)、卫恩村日晷园、乌尔霁村香料园等。

马克思莫利托酒庄的葡萄园,大多分布在河流两岸,拥有上天恩赐的陡峭斜坡,有些甚至高达80°。

由于太过陡峭,葡萄园所有工作都必须手工完成,采摘时甚至还要在身上绑上绳子来保证安全。

斜坡上未嫁接的老葡萄藤,有些年岁已超过100岁,这些老藤产出了无以伦比的世界级雷司令。

葡萄园的风土也是呈现葡萄园个性的精魂,马克思莫利托酒庄葡萄园的土壤,大部分都是板岩。

板岩不仅具有良好的蓄热性能,而且不同的板岩类型赋予了雷司令不同的矿物质风味。

在葡萄采摘时,坚持晚摘,延迟采收,促使葡萄达到生理成熟,这也意味着葡萄的浸出物和高酸度能够达到完美平衡。

发酵时,酒庄遵从自然,采用天然酵母发酵,赋予了葡萄酒复杂多变的风格。

发酵的桶是有一定年份的老橡木桶,带有天然的橡木香。

Markus Molitor是酒庄庄主,也是出色的酿酒师,每一道酿酒工序,他都会亲自参与把关,确保葡萄酒的优秀品质。

2014年,Markus Molitor还被奥地利葡萄酒米其林杂志Falstaff评为“年度最佳酿酒师”。

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 个性系列:摩泽尔单一园雷司令 

单一园风味雷司令,所用的葡萄只只采自酒庄各个单一葡萄园,诠释了该园独特个性的风土和品种印记。

这次选择了摩泽尔产区的两个明星葡萄园,日晷园和天堂园。

2017年日晷园晚摘甜白750ml

日晷园是摩泽尔产区的明珠,这里出产着世界昂贵的雷司令美酒。

整个葡萄园只有21公顷,却被众多的葡萄酒世家所持有,大多家族拥有的份额不到一公顷,而马克思莫利托酒庄在这里拥有7公顷的葡萄园。

18世纪初,种植者在葡萄园修建了日晷,以方便酒农们辨认时间和方向,由于日晷园出产的葡萄酒品质上乘,久而久之就有了日晷园的叫法,也标示了葡萄酒的品质。

葡萄园内都是未嫁接过、拥有80年树龄的老藤葡萄,其土壤为独具特色的蓝色德文郡板岩,矿物质含量丰富,但土壤贫瘠,产量极低。
这里的风土赋予雷司令无与伦比的优雅和成熟,而且矿物质风味明显,余味引人入胜。

而且,这款晚摘甜型雷司令,还是珍贵的拍卖款,曾经参加过Bernkasteler Ring的拍卖活动,瓶子上有拍卖行的标志。

Bernkasteler Ring,成立于1899年,成立初衷是致力于挖掘代表摩泽尔产区经典风味的葡萄酒,每一款拍卖酒款都会贴上拍卖行的标志,确保酒质和可追溯性。

Bernkasteler Ring对入会的酒庄要求非常严格,只允许Mosel中部地区酒庄加入,而且条件苛刻,是真正的“精品与小众”。所以发展了121年,至今只有35个成员酒庄。

每年拍卖会,成员酒庄都会拿出他们最引以为傲的酒款参加拍卖,来参与拍卖的对象都是世界各地的精品酒商和高级葡萄酒收藏家。

这款拍卖款的雷司令,能够争取到的瓶数也不多,这次仅有60瓶。

2006年天堂园粒选甜白375ml

天堂园是泽汀根村最大的一块园子,酒庄在天堂园的地块95%在极为陡峭的斜坡上, 土壤主要为风化的细碎板岩。

出产的葡萄酒带有优雅的水果香,夹杂板岩的矿物感,酒体深厚漂亮。 
这款来自天堂园的甜型雷司令,等级为“粒选”,逐粒精选,从过熟的葡萄中一粒粒选出来酿酒。

粒选的葡萄采摘时间晚,糖分超级浓缩,甜度较高,且窖藏潜力极佳,只有上好年份才会出产,尤为珍贵。

这次也仅有限量的120瓶,十分难得。

 浓郁系列:摩泽尔加强雷司令 

浓郁系列,属于加强风味的雷司令,比传统风味更浓缩,风格更个性。

2015年晚摘甜型雷司令

开瓶后,可以嗅得到浓郁而集中的甜美香气,香气热烈成熟。

入口,4年多的陈年时间让它有了些许厚重感,酒液顺滑饱满,香气入酒,甜蜜中透着多元的风味。

2016年晚摘半干型雷司令

活泼的酸度,优雅的甜度,在舌尖上游窜。还有明媚的花果香萦绕口腔。

呷一口,一股清新的凉意穿透身体,只觉得浑身舒畅。

2017年干型雷司令

虽然不甜,但“酸”也是一种迷人的魅力,酸得极致、酸得个性,酸得直击人心。

较高的酸度,也让纯净的果香和花香得以完好保留,喝起来格外清爽。

 经典系列:摩泽尔传统雷司令 

经典系列,它的风味可以说是摩泽尔雷司令的典型代表,清新的花香、果香,明媚的酸度,而且有着摩泽尔风土中独特的矿物质风味。

2018年甜型雷司令750ml

特有的热带水果香气和淡淡的蜂蜜香甜,酸感较弱,甜而不腻,口感百搭。

2018年半干型雷司令750ml

酸度和甜度微妙平衡,带着柠檬、蜜桃、柑橘的清新香气,口感雅致,层次丰富。

2018年干型雷司令750ml

入口就有热烈奔放的酸度袭来,刺激着舌头不断分泌口水,热带水果、白花、岩石、木头……多种风味,它全都有。相比甜型雷司令,它更活泼俏皮,让人意犹未尽。

2003老年份串选甜型雷司令

这次还特别找来了老年份的传统风味雷司令,十几年的超长陈年时间,让这款甜型雷司令演变出了复杂的风味,口感顺滑醇厚。

价格也非常吸引人,300多块就能喝到十几年陈年的老年份雷司令,性价比很高。

而且它的级别还是串选级的,逐串精选非常成熟且风味集中浓缩的葡萄酿酒,一般多为甜型的。

有这么多款雷司令的相伴,突然觉得燥热的夏天都没有那么难熬了。

喝之前,可以放入冰箱冰镇一下,那叫一个凉爽!
现在购买以上酒款,前七百单,每单还会赠冰酒袋一个(由德国葡萄酒协会提供),赠完为止,颜色随机。

如果要带酒出门,只需提前将冰酒袋放入冰箱15分钟以上,再把酒装进冰酒袋里,就能使酒液保持低温冰镇的状态。

马克思莫利托酒庄德国雷司令,现在一条生活馆有售

限时特惠价:¥165起(日常售价:¥298起)

满2件打8折

7月16日23:59特惠结束

【经典系列】摩泽尔传统雷司令

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