广州花市竟然卖生菜、芹菜和葱!各地新年买花,都有什么奇怪的习俗

说到春节买花,很多人都会想到广东的花市。其实,新年逛花市才不是广东人民的专利,类似的习惯各地都有。

逛花市,可不仅仅是广东人的专利 | 图虫创意


由于新型冠状病毒肆虐,今年逛花市的人也少了许多。但没关系,AI 请来几位朋友,带大家由南到北,云逛春节花市。

广州:意头最重要

@牛腩腊

园艺爱好者,可能是广州阳台种花最强的男人


往年,对广州人来说,没逛过花市就不算过年

广州年花花市起源于“花渡头”,也就是以前卖花船集中停靠的渡口。广州被横穿而过的珠江分为南北两边,南岸称为“河南”,北岸为“河北”。以前,河北多富人,河南经济落后,花农每天早上到渡口坐船,把花运到河北去卖,因而便有了“花渡头”的说法。长此以往,这个曾经的谋生行业,慢慢成为了民间春节的传统活动。

早些时候还在搭建中的海珠区花市牌楼 | 牛腩腊


现在每到春节,广州每个行政区都会划出一块地方,举办迎春花市。每个花市搭建具有各区特色的“牌楼”,这是迎春花市的门面和招牌;与朋友在牌楼前打卡合影,也成了老广们逛花市的习惯。

广州人万事讲意头,逛花市不只是为了买花。“行花街”本身就寓意着“行大运”,希望新的一年能顺风顺水,万事如意。当然啦,今年情况不一样,少去花市这样人流量大的地方凑热闹、出门注意防护戴好口罩,可能才是真正的“大运”。不过,广州人对好意头近乎走火入魔的执念,在迎春花市的细节上都表现得淋漓尽致。

1

挑选年花,当然得看名字

>> “吉祥鼠”

这算今年的限定款。这种花其实是小兔子角堇,但换个名字,它便成了今年花市的宠儿。


小兔子角堇换新名 | 牛腩腊


>> 桔子

最受青睐的年花。粤语中,“大桔”和“大吉”同音;桔子树还要挂上利是封(红包),凑齐一个“大吉大利”。

桔子是春节花市上必不可少 | 图虫创意


>> 银柳

银柳也是十分受欢迎的年花。“银”寓意家里有“银”,“柳”在粤语中和“楼”同音,银柳寓意着“有银有楼”(有钱有房)。

长长一枝的银柳 | 牛腩腊


>> 桃花

如果家里有正值婚龄的单身青年男女,一些着急的父母会挑一棵开花的桃树。一来寓意“桃花运”;二来,“红桃”在粤语中与“鸿图”谐音,也有“大展鸿图”的意头。


>> 猪笼草

猪笼草的意头更为明显,猪笼入水——道道来。广州人以水为财,这个歇后语是财源广进的意思。

挂着二维码的这一盆就是猪笼草 | 牛腩腊


>> 生菜、芹菜和葱

这看上去应该出现在菜市场,其实却是广州花市年年都有的年花组盆。“生菜”谐音“生财”;“芹”与“勤”同音,寓意“勤勤恳恳”;“葱”则与“聪”同音,寓意聪明伶俐


生菜+芹菜+葱,摆客厅摆厨房均可 | 牛腩腊


2

意头好的数字也很重要

>> 4、7:能不用就不用


对广州人来说,阿拉伯数字只有 8 个——


0 1 2 3 _ 5 6 _ 8 9


另外两个数字根本不存在于老广们的数学课本中(误)。不仅 4 “不吉利”,14 也因为谐音“实死”(一定死)不受待见。一些电梯里,14 楼会用“13A”代替。至于数字 7,则跟不少粤语脏话谐音。花市老板在定价的时候,都会避开这类数字。

>> 3、8、9:深受喜爱的“好数字”


3、8、9,与粤语的“生”、“发”、“久”谐音,寓意生生猛猛、发财富贵、长长久久。广州人买年花,可能会买3盆花、8枝花,也会从花枝和花朵的数量上,尽量与这几个数字挂钩。

乳茄也是春节花市上常见的年花 | 牛腩腊


大年三十的晚上,一般都是各区花市人流量的最高峰,颇有再现体育西路(广州客流量最高的地铁站)早高峰之势。老广们认为,年夜饭之后行花街,可以转好运;也可以趁着收市降价,再买些心仪的年花。


不过,今年广州各区花市提早休市,健康更重要。

南京:时光浮沉新花笑 

@翟萌萌同学

曾经的航天人,如今的“植物人”

欢迎大家来到我们大蓝鲸,上天入地,带你遨游


南京囿于气候,虽不能像广州那样专门搭建迎春花市,但春节逛花市,往年对于南京人来说也是一项必不可少的活动。花市不分大小,都得逛下;花儿不分贵贱,都要买些——有花才是过年

      六朝金粉地,金陵帝王州,南京年味儿浓 | 翟萌萌同学


南京的室外潮湿阴冷,室内的花市却四季如春。近有最大的鲜切花市——汉中门花卉市场,远有最大的盆栽花市——仙东花卉苗木基地。每个花市里都是人头攒动,女人拉着男人,男人拖着娃。

月季、百合、康乃馨……这些平日里的大路货,在春节的花市中都得靠边站。要说春节爆款,那还得数经典的银柳和新晋的澳洲蜡梅。这二位插瓶时间长,颜值亦扛打,再配上五花八门的染色、超级实惠的价格,深得妈妈们喜爱。

粉的红的蓝的,都是澳洲蜡梅 | 翟萌萌同学


染成红色的银柳,一看就有过年的气氛 | 翟萌萌同学


高端大气的帝王花,90元一根价格不菲,也阻挡不了南京人的热情;还有北美冬青,插瓶富贵又雅致,也是春节花市上的宠儿。

帝王花又叫海神国王花,硕大的花盘让这种来自非洲的植物在鲜切花市场上颇为瞩目 | 翟萌萌同学


北美冬青落叶后,满枝都是红艳艳的果实 | 翟萌萌同学


还有火爆 Ins 的尤加利、自带网红气质的粉菠萝,都是年轻人的最爱。对这些时尚弄潮儿来说,买花的关键是:价钱不能高,气质不能低。

尤加利原产澳洲,来自桃金娘科桉属的植物,灰绿色自带小清新气质 | 翟萌萌同学


粉菠萝属于观赏凤梨,是菠萝的亲戚但不能吃,粉色部分是它的苞片 | 翟萌萌同学


这边厢花开热闹,那边厢传统的新春花卉,地位却大不如前。蜡梅和水仙,虽也是凌寒开放、暗香浮动,却明显被挤至一隅;还有万年青、吉祥草、虎刺、南天竹,这些老南京以往的迎新观果花卉,除却万年青还青,其余的几乎也都看不到了。

随时光浮沉的,不止这些花儿,还有曾经南京花市的地标——花神庙


据传,明太祖朱元璋曾在此设御花园,育植百花。之后数百年间,当地人多以种花为业,花农们不仅修花神庙、庆花朝节,还赛园艺、评优胜、颁奖章。90年代初,南京的花卉市场几乎被花神庙垄断;后来随着南京城市化步伐的加快,昔日的花神庙消失不见,取而代之的是中国(南京)软件谷,仅留下一些以花卉命名的道路,尚昭示着过往的荣光。

好在2015年,早经忘却的“花朝节”在花神庙重又惊喜开幕,标志着这一浪漫而古老的民俗在南京正式复兴。待到来年春暖花开时,不妨来南京体验一下。

北京:清代就有的温室种植

@沙漠豪猪

科普作者,家住北京


别看华北的冬季天寒地冻,但北京人过年也喜欢在家里摆鲜花,这个习俗可以追溯到清代。

根据《燕京岁时记》记载,清代时用来售卖的鲜花不叫“鲜花”,叫“唐花”或者“堂花”。春节时候,人们有相互馈赠唐花的习俗;至于种类,既有牡丹、梅花、桃花这样的反季节花卉,也有金橘、茉莉这样的南方盆栽,摆在家里满座芬芳。

牡丹雍容华贵,自然也契合春节的气氛 | Aberlin / Wikimedia Commons


可是,北京的树叶到冬天都掉光了,蔬菜也大多都要提前储存,这些鲜花是从哪里来的呢?你可能想不到,其实它们都是北京本地产的。现在在北京西南部,从右安门外到花乡、黄土岗、白盆窑一带,有一二十个村子都是种花的,可以说是老北京的“花木种植基地”。

当地花农养花,需要建造“洞子”。“洞子”其实就是现在所说的温室,根据温度控制不同,可以分为冷洞子、暖洞子、半暖半冷洞子三类。


洞子的内部 | 远山正瑛


>> 冷洞子

冷洞子没有加热设备,只依靠建筑本身防风保暖,主要做贮藏之用,也用于种植牡丹梅花等不怕冷的花卉,让它们反季开放。


>> 暖洞子

暖洞子内置煤炉或者热炕,茉莉水仙等怕冷的鲜花都得种在这里,另外还能种黄瓜等反季蔬菜。


>> 半暖半冷洞子

半暖半冷洞子,则是温室一分为二,一半冷一半暖,兼有二者的功能。


这些洞子花里,最值得一提的是水仙和茉莉。北京人很喜欢水仙,因为它又香又美,在洞子花里,价格还最便宜。水仙很好养,直接把鳞茎泡水盆里就行,老舍先生说他养水仙的经验是“低温晒太阳”,这样可以防止徒长,促进开花。有些人养水仙,还会讲究让它在过年当天盛开——这需要根据自家的小环境来掌握开始浸泡的时间。我家的经验是:20℃的封闭阳台,提前40天左右泡,水仙正好会在春节开花。

茉莉在春节也颇受喜爱。北京花农种茉莉,是只种不繁殖——五、六月时,花农会从南方购买茉莉小苗,在户外养到秋天再搬进洞子,这样整个冬天都能开花;两三年后,茉莉长成老桩,产量下降就会被扔掉,再换一批新苗。除了过年时摆在家里外,这些洞子茉莉更大的用途是采收熏茶用的花蕾,北京人爱喝的茉莉花茶,很多都是用洞子茉莉加工出来的

水仙可能是从北到南都会种的年花 | 图虫创意


给家里布置上一些鲜花,可以给冬天添点生机和春意;至于发财和桃花运的“功效”,不如当成是给新一年的祝愿就好。当然,这个春节没逛花市也不要紧——毕竟,过一个健康的年更重要。


作者:牛腩腊,翟萌萌同学,沙漠豪猪

编辑:麦麦

 一个AI 

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